Las enfermedades inflamatorias intestinales crónicas (EII), como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, plantean muchos retos, sobre todo en lo que se refiere a la dieta adecuada. Un batido bien tolerado puede ser un valioso apoyo, tanto durante la remisión como durante los brotes. Aquí descubrirá qué ingredientes son especialmente adecuados, por qué son útiles y qué debe tener en cuenta.
¿Por qué los batidos son una buena opción para la EII?
Los batidos tienen varios beneficios para las personas con EII:
- Fácilmente digeribleLos ingredientes están finamente mezclados, lo que facilita la digestión.
- Rico en nutrientesDe este modo, las vitaminas y minerales importantes, que a menudo se pierden por la inflamación, pueden absorberse fácilmente.
- AntiinflamatorioLos ingredientes adecuados pueden ayudar a reducir la inflamación del organismo.
- Personalizable individualmenteCada intestino es diferente. Puedes variar el batido en función de tu tolerancia.
Los mejores ingredientes para un batido apto para CEDe
🍌 Plátano - Fácilmente digerible, energizante y rico en fibra Potasioque es importante para el equilibrio electrolítico, especialmente después de una diarrea.
🫐 Arándanos - Rico en Antioxidantes y antocianinas, que tienen un efecto antiinflamatorio y protegen la barrera intestinal.
🥣 Yogur - Entrega Probióticosque favorecen una flora intestinal sana. Una variante con mayor contenido en grasa puede ayudar a estabilizar la Curcumina de la cúrcuma mejor.
✨ Canela y cúrcuma - Antiinflamatorio natural La cúrcuma contiene Curcuminaque puede absorberse con grasa y pimienta negra.
🌾 Salvado de trigo - Una valiosa Fuente de hierroque es importante cuando se produce una deficiencia debido a una inflamación o a una pérdida de sangre.
🥣 Copos de avena y cáscaras de psilio - La avena se tolera bien, y las cáscaras de psyllium ayudan a minimizar la Regular la digestiónfijando el agua en el intestino.
🥛 Leche de avena - Bien tolerado, contiene Betaglucanosque tienen un efecto positivo en la salud intestinal.
Instrucciones: Cómo preparar el batido CED perfecto
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- Un puñado de arándanos congelados o frescos
- 200 ml de leche de avena
- 2 cucharadas de yogur (preferiblemente probiótico)
- 1 cucharadita de cáscaras de psilio
- 1 cucharadita de salvado de trigo
- ½ cucharadita de cúrcuma + una pizca de pimienta
- ½ cucharadita de canela
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes en una batidora.
- Licuar al máximo hasta que el batido esté cremoso.
- Si se desea, diluir con un poco más de leche de avena.
- Vierte en un vaso y ¡a disfrutar! 🥤
Lo que debe tener en cuenta:
- Bebe despacio: Los batidos son líquidos, pero tu sistema digestivo estará contento si los saboreas despacio y salivando bien.
- No demasiado frío: Los alimentos demasiado fríos pueden causar problemas digestivos, sobre todo si tienes el intestino sensible. ¡Mejor a temperatura ambiente!
- Pruebe la compatibilidad individual: Cada persona con EII tiene una tolerancia diferente. Si no toleras bien un ingrediente, elimínalo o sustitúyelo.
Conclusión
Un batido bien preparado puede ser un Ayuda sencilla y nutritiva para personas con EII. Con ingredientes antiinflamatorios, nutrientes de fácil digestión y una consistencia agradable, puede ser una parte valiosa de su dieta tanto durante la remisión como en fases más sensibles.
¡Pruébalo y descubre si es tan bueno para ti como para mí! 💛
Si desea saber más sobre nutrición y salud intestinal, lea la entrada del blog: Nutrición para la EII: 14 consejos para una dieta sana
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