Batido CED: la receta perfecta para mejorar la salud intestinal

Enfermedades inflamatorias intestinales crónicas (EII) como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa conllevan muchos retos, sobre todo cuando se trata de nutrición. Un batido bien tolerado puede ser un valioso apoyo, tanto durante la remisión como en los brotes. A continuación te explicamos qué ingredientes son especialmente adecuados, por qué ayudan y qué debes tener en cuenta. En este artículo compartimos con usted una receta sobre el batido perfecto para pacientes con ibd.

¿Por qué los batidos son una buena opción para la EII?

Los batidos ofrecen varias ventajas a las personas con EII:

✔ Fácil de digerirLos ingredientes están finamente mezclados, lo que los hace más suaves para el sistema digestivo.
✔ Rica en nutrientesImportantes vitaminas y minerales - que a menudo se pierde debido a la inflamación- puede absorberse fácilmente.
✔ AntiinflamatorioLos ingredientes adecuados pueden ayudar a reducir la inflamación del organismo.
✔ Ajustable individualmenteCada intestino es diferente. Puedes modificar tu batido en función de lo que funcione para ti.

Los mejores ingredientes para un batido apto para la EII

🍌 Plátano - Fácil de digerir, aporta energía y potasio, esencial para el equilibrio electrolítico, sobre todo después de una diarrea.

🫐 Arándanos - Rico en antioxidantes y antocianinas, que son antiinflamatorios y ayudan a proteger la barrera intestinal.

🥣 Yogur - Contiene probióticos que favorecen un microbioma intestinal sano. Una versión con más grasa puede ayudar a la absorción de la curcumina de la cúrcuma.

✨ Canela y cúrcuma - Antiinflamatorios naturales La cúrcuma contiene curcumina, que se absorbe mejor con grasa y una pizca de pimienta negra.

🌾 Salvado de trigo - Una gran fuente de hierro, que puede ser importante cuando la inflamación o la pérdida de sangre provocan carencias.

🥣 Avena y cáscaras de Psyllium - La avena se tolera bien, y el psilio ayuda a regular la digestión al ligar el agua en el intestino.

🥛 Leche de avena - Suave para el estómago y rico en betaglucanos que favorecen la salud intestinal.

Cómo preparar el batido perfecto para la EII

Ingredientes:

1 plátano maduro
Un puñado de arándanos frescos o congelados
200 ml de leche de avena
2 cucharadas de yogur (preferiblemente probiótico)
1 cucharadita de cáscaras de psilio
1 cucharadita de salvado de trigo
½ cucharadita de cúrcuma + una pizca de pimienta
½ cucharadita de canela

Instrucciones:

Añada todos los ingredientes a una batidora.
Licuar a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso.
Si lo desea, añada más leche de avena para ajustar la consistencia.
Vierte en un vaso y ¡a disfrutar! 🥤

Lo que debe tener en cuenta:

✔ Bebe despacioAunque es líquido, tu sistema digestivo se beneficia cuando lo tomas a sorbos lentos y lo mezclas bien con la saliva.
✔ Evitar el fríoLos alimentos fríos pueden irritar los intestinos sensibles: deje que su batido alcance la temperatura ambiente.
✔ Pon a prueba tu toleranciaCada persona con EII reacciona de forma diferente. Si algo no le gusta, simplemente no lo incluya o sustitúyalo.

Conclusión

Un batido bien equilibrado puede ser una forma sencilla y rica en nutrientes de apoyar tu salud con EII. Gracias a sus ingredientes antiinflamatorios, nutrientes suaves y consistencia homogénea, puede ser beneficioso tanto durante la remisión como en las fases más sensibles.

¡Pruébalo a ver si te funciona tan bien como a mí! 💛

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